Специальная технология отрасли (раздел ''Технология молока и молочных продуктов''): Программа, методические указания и контрольные задания
Романова А.В.
В методических указаниях изложены общие требования курса ''Технология молока и молочных продуктов'', рекомендована организация работы по изучению данной дисциплины. Дана тематика теоретического и практического материала, разработаны вопросы для контроля знаний, указаны литературные источники. Представлены варианты контрольных работ. Методические указания предназначены для студентов, обучающихся по специальности 260601 - ''Машины и аппараты пищевых производств''
年:
2006
出版社:
Издательство ВСГТУ
语言:
russian
页:
13
文件:
PDF, 151 KB
IPFS:
,
russian, 2006